2019年盐城市畜禽生产情况分析

发布日期:2020-03-09 15:59 来源:国家统计局盐城调查队办公室 浏览次数: 字体:[ ]

2019年盐城畜禽养殖波动变化较大,特别是因为非洲猪瘟疫情的发生,生猪养殖受到明显影响。从调查数据上看:生猪养殖规模缩减,出栏价格持续走高,养殖效益可观。家禽养殖规模稳中有增,肉鸡、鸡蛋价格上涨。现将全年畜禽生产情况分析如下:

一、生猪生产基本情况

(一)整体养殖规模缩减

2019年盐城市生猪饲养量为661.1万头,同比减少38.2%,整体养殖规模大幅缩减,存栏量、出栏量均大幅减少。生猪存栏量为146.5万头,同比减少61.7%,其中,能繁殖母猪存栏量18.5万头,同比减少45.4%,猪群比为12.7%。全年生猪出栏量为514.6万头,同比减少25.1%。受非洲猪瘟疫情的影响,2019年养殖户不断调减养殖规模,三季度高温天气疫病疫情增加,不少养殖户发生生猪死亡和扑杀,下半年生猪养殖规模大幅下跌。同时,能繁母猪和仔猪数量减少,生猪存栏结构发生改变,整体产量产能不足。

(二)出栏价格持续走高

2019年生猪出栏价格持续走高,监测调查数据显示:四个季度出售肥猪平均价格分别为12.6元/公斤、15.1元/公斤、20.4元/公斤、32.7元/公斤,一季度同比下跌11.3%,后三季度分别上涨36.1%、59.3%、150.3%。从二季度开始,生猪价格明显上涨,且保持较大的上涨幅度。主要原因是随着生猪存、出栏量的下降,市场生猪供应不足,加之新一轮的猪周期提前,不断推动生猪价格上涨。同时,为稳定生猪供应、促进产能恢复,政府出台一系列政策措施,市场利好因素较多,纷纷看涨后期猪价。

(三)生猪养殖效益可观

据2019年生猪养殖成本效益全年跟踪调查显示:从畜禽快速联系点的14家三元生猪养殖户的情况来看,受生猪价格持续大幅上涨的影响,2019年生猪养殖效益可观,在三、四季度达到了最高。一至四季度头均生猪盈利分别为310.2元、325.7元、1813.2元和1789.9元,同比上涨44.3%、139.3%、736.6%和503.8%,在三、四季度出现跨越式的暴涨。从头均生猪养殖成本效益计算角度来看,2019年生猪养殖一直处于盈利甚至达到暴利的范围,但从生猪整体养殖发展来看,价格大幅波动,市场行情急剧变化,并不利于生猪行业的整体发展。

二、家禽生产基本情况

(一)养殖规模稳中有增

2019年盐城市家禽饲养量22757.2万只,同比增长2.8%,整体养殖规模稳中有增,存栏量、出栏量及禽蛋产量均有所增加。家禽存栏量为9293.3万只,同比增加5.3%。活鸡存栏为8909.7万只,其中,蛋鸡7999.3万只、肉鸡910.4万只。全年家禽出栏量13463.9万只,同比增加1.2%。禽蛋产量74.6万吨,同比增加5.1%。2019年以来,受2018年养殖收益较好,以及非洲猪瘟疫情带来的需求替代效应的影响,市场上对蛋、禽产品的需求明显增加,盐城蛋、禽产品价格保持持续上涨的趋势,整体市场行情看好,家禽养殖效益可观,促使养殖户扩大养殖规模,家禽整体养殖规模稳中有增。

(二)肉鸡、鸡蛋价格上涨

监测调查数据显示:2019年四个季度出售活鸡平均价格分别为12.2元/公斤、11.7元/公斤、16.1元/公斤、15.8元/公斤,同比分别上涨9%、5%、40.6%、35.7%。调查数据显示:良种鸡蛋价格上半年基本保持在5.6元/公斤到8.4元/公斤之间,下半年开始上涨到8.4元/公斤至10.6元/公斤,其中8、9、10月份价格最高,都在10元/公斤以上。2019年肉鸡、鸡蛋价格整体保持了上涨态势。自2018年以来家禽产能产量整体处于恢复期,市场对蛋、禽产品需求较为稳定。同时,受非洲猪瘟疫情影响,生猪供应趋紧且猪肉价格大幅上涨,市场替代效用凸显,对禽蛋、禽肉需求增加,不断推动鸡蛋、肉鸡价格继续上涨。家禽养殖户持续盈利,且效益可观,整体养殖形势好于去年同期。

三、影响畜禽生产的主要因素

(一)疫病疫情防控

疫病疫情防控始终是畜禽养殖的重要风险因素。2018年8月发生非洲猪瘟以后,对生猪生产的影响较大,2019年整体的养殖规模大幅缩减,市场供应受到明显影响,猪肉价格一路暴涨,极大地影响了民生生活。回顾前几年禽流感疫情对家禽养殖的影响,禽蛋产品价格大幅波动,养殖户亏损缩减养殖规模,至今家禽养殖仍然处于恢复增长阶段。应该说畜禽养殖作为人工生产提供动物产品,疫病疫情的存在是其必然存在的风险。

(二)养殖成本增加

与去年相比,养殖成本中占比较大的的饲料原料价格下降。调查数据显示:2019年玉米价格平均价格为1996元/吨,同比下降1.6%,豆粕平均价格为2960元/吨,同比下降6.6%,自育肥猪配料平均价格为2.58元/公斤,同比持平,产蛋鸡自配料平均价格为2.35元/公斤,同比下降2.6%。但整体的养殖成本却在增加,特别是从生猪的情况来看,仔猪成本和防疫成本发生明显增加。一至四季度仔猪成本分别为每头314.8元、387.4元、674.5元和842.7元,同比分别上涨16.5%、28.7%、115.6%和117.3%,一至四季度防疫药品费用分别为每头41.5元、40.7元、52元和76.1元,同比上涨12.9%、6.1%、18.4%和63.9%。从家禽的情况看,苗鸡成本也在增加,全年平均价格为2.98元/只,同比上涨了18.2%。

(三)养殖经营风险

非洲猪瘟发生,生猪价格大幅波动,难以把握的市场行情使得养殖户承担着较高的风险。在疫情发生前期亏损较多,不少养殖户无力承受经营压力清栏关停。后期生猪价格上涨,养殖收益可观,但产能无法在短期内恢复,且疫病风险一直存在。随着仔猪价格、防疫费用的增加,养殖户的整体养殖投入增加,养殖户面临较大的经济风险。对于已经处于亏损状态的养殖户和能力有限的小型散养户,由于获得资金的渠道和信用有限,缺乏有效的资金支持。

四、促进畜禽生产健康发展的几点建议

(一)加强疫病疫情防控

进一步完善畜禽疾病防疫防控机制,从长期防控非洲猪瘟、流感疫情等重大动物疫病出发,完善健全系统性的监测控制机制,严控疫病疫情发生、流入、扩散。加大动物疫病疫情科研投入,寻求治愈防疫非洲猪瘟的方法和相关疫苗的研制应用。加强基层兽医队伍建设,加强畜牧业养殖专业人才的培养和使用,进一步完善基层防疫工作。加强对养殖户防疫技术指导,帮助养殖户建立健全防疫制度。

(二)加大政策资金支持  

继续加大对养殖户的政策资金扶持。非洲猪瘟疫情发生后,养殖户普遍面临较大的资金压力。要确保当前各项政策措施落实到位,如扑杀补助政策、贷款贴息政策、提高保险保额等等,缓解养殖户的经营压力,同时,提供有力的资金政策支撑,鼓励养殖积极恢复生产扩大规模。应细化养殖户的属地管理,切实掌握辖区内的养殖户面临的困境,从而提供有针对性的帮扶政策,力促养殖户生猪产能的恢复。

(三)大力发展规模养殖

从长远趋势来看,规模化的畜禽养殖场,是稳定畜禽产品供应的中坚力量,在疫病疫情防控和整体经营能力方面具有优势。要重点扶持规模化养殖场的发展,帮助破解发展瓶颈,支持解决实际困难,不断提高规模养殖比重。制定更具针对性的畜禽支持政策,如增加对生态循环养殖模式的鼓励支持,促进畜牧业转型升级。培育大批生产安全、生态友好、供应稳定、优质健康具备相当竞争力的规模化养殖户。

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