国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：11月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“三跌两涨”，与上月相比，11月份盐城市“菜篮子”价格环比下跌2.5%。10月份盐城“菜篮子”价格环比下跌0.5%。

11月份肉类价格环比下跌0.1%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为46.75元，环比下跌1.6%；肋条肉每公斤为45.50元，与上月持平；小排骨每公斤为68.50元，环比上涨0.4%；大排骨每公斤为44.75元，环比下跌0.3%；畜肉制品环比上涨0.1%。

水产品类价格环比下跌3.5%。其中：鲫鱼平均价格为21.71元/公斤，环比下跌6.6%；鲢鱼平均零售价格为19.67元/公斤，环比下跌2.7%；螃蟹平均价格80.50元/公斤，环比下跌13.4%；对虾平均零售价格为49.46元/公斤，环比下跌3.8%。

蔬菜类价格环比下跌10.6%。调查的33个品种呈“24跌6涨3平”，蔬菜混合平均零售价格每公斤跌到7.79元。其中：莴笋价格环比下跌33%、菠菜下跌32%、青菜下跌29%、青椒下跌19%、萝卜下跌16%；西红柿价格环比上涨11%、豇豆上涨8%、山药上涨3%、生姜上涨2%。

禽类价格环比上涨3%。其中：白条鸡平均价格每公斤21.56元，比上月上涨4.4%；活草仔鸡每公斤25.92元，比上月上涨6.9%；活鸭每公斤40元，比上月持平。

蛋类价格环比上涨2.8%。其中：良种鸡蛋每公斤平均价格为13.21元，环比上涨4.1%；草鸡蛋每公斤为19.81元，环比上涨1.5%。

据盐城调查队分析，由于2021年秋季蔬菜价格总体偏高，不少种植户看好今年市场，使得秋季蔬菜结构性调整幅度过大，蔬菜种植面积超过上年同期。今年蔬菜扩种使得总产量明显增加，而今年秋季蔬菜在生长期内的气温又比常年同期偏高，更有利于蔬菜生长，使得今年秋季蔬菜的单产、总产都明显超过上年同期，形成了阶段性供大于求的状况，导致价格连续两个下跌。值得关注的是，随着气温急降，蔬菜价格又会进入季节性上涨区间，但今年菜价季节性上涨时间会比常年有所推迟。