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知识问答
应对高温天气,蔬菜生产有哪些管理技术?
来源:市农业农村局办公室
发布日期:2025-08-22 15:20

近期,我市晴热高温天气较多,对蔬菜生产造成不利影响。一方面,高温会影响瓜果类蔬菜的花芽分化和授粉,导致落花落果、畸形果增多,番茄、辣椒出现日灼病,南瓜坐果率下降,黄瓜畸形瓜增多,叶菜类叶片灼伤、卷边等,蔬菜品质下降。另一方面,高温高湿容易诱发疫病、白粉病等多种病害,蓟马、烟粉虱、蚜虫等繁殖速度加快,防治难度加大。对此,需做好以下田间管理措施:

一、设施蔬菜管理

1、遮阳降温

当前设施蔬菜主要有番茄、辣椒、茄子等秋延后蔬菜,正处于幼苗生长期,保留大棚顶膜防雨,其余棚膜全部揭除,确保全天自然通风;晴天上午9时至下午4时覆盖遮阳网,早晚收起,兼顾降温与光照。

2、水肥调控

实行早晚膜下滴灌或喷灌“少量多次”补水,防止高温干旱双重胁迫;结合补水每亩冲施高钾水溶肥5kg,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾高效叶面肥,促进果实膨大、增强植株抗逆性。秋冬设施蔬菜陆续进入育苗阶段,育苗棚通过早晚喷灌降温,确保幼苗稳健。

3、病虫害绿色防控

坚持预防为主、综合防治原则,所有通风口处覆盖防虫网,棚内悬挂黄蓝粘虫板,定期监测,病虫害初期选择高效、低毒化学药剂对症施药,施药时间应在上午8时前、下午5时后,并严格执行安全间隔期。

二、露地蔬菜管理

黄瓜、丝瓜、南瓜、菜豆等露地越夏蔬菜正处于生长中后期,要及时整枝、打杈、绑蔓等,摘除病残老叶,改善通风;适时遮阴,清晨小水勤浇,减少蒸腾灼伤。

茼蒿、甘蓝、萝卜、大白菜等近期播种或移栽的露地蔬菜,播后畦面覆盖遮阳网+防虫网,早晚喷灌,保持土壤湿润,促进种子萌芽、幼苗成活。

三、及时采收上市

瓜果类蔬菜已成熟的果实,根据市场行情及时采收上市。利用夏季闲置大棚种植的生菜、蕹菜、苋菜等速生叶菜,密切关注市场行情,分批采收、错峰上市,保障“伏缺”市场供应。

四、抢播补种

充分利用空闲茬口、田块,选择市场需求旺、品质好、抗病强、产量高的品种,8月下旬抢播耐热青菜、菠菜、萝卜等,确保9—10月市场供应不断档。

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