粮稳天下安，稳住粮食，有着特殊重要的意义。2021年盐城市各级党委政府扛起粮食安全责任，层层压实粮食播种面积，扎实推进生产工作，确保稳产增效，全年粮食生产再获丰收，为保供给、稳预期、增信心奠定了坚实基础，为“十四五”开好局起好步提供了有力支撑。
据国家统计局江苏调查总队核定数据，2021年盐城粮食面积为991.75千公顷,总产量714.78万吨，较2020年面积和总产同比分别增长0.05%和0.07%，粮食生产再获丰收，实现连续5年增产，连续4年保持在700万吨以上。
粮食生产需关注的一些问题
（一）“晒粮难”成为农民在粮食出售中面临的主要问题。
虽然通过政策影响，烘干设备数量较以前有了很大的改善，布局也更加完善，但粮食烘干设备数量还不能够满足农民的需求，且受煤炭价格上涨等原因，稻谷收割后烘干费用也有所上涨，2021年是200元/吨左右，较2020年180元/吨上涨了20元/吨，涨幅11.11%。大部分农民因为缺少晾晒场所或者烘干设备，粮食存储不便，只能尽快以较低的价格出售，致使收益受损。
（二）农资价格上涨较多，成本压力加大。
受新冠疫情影响，国际油价上涨，国外复合肥企业开工不足，全国范围内采取限电措施，化肥生产企业陆续开始停产检修等因素影响，化肥、农药等农资产能减少，加剧农资价格上涨。部分农资去年涨幅超过40%，今年年初农资价格也在不断上涨。
关于稳步提升粮食安全生产建议
（一）压实责任保障面积。扛起粮食安全的政治责任，落实党政同责，层层压实工作责任，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，加强耕地用途管制，合理利用各类闲置耕地，科学调整各类作物种植结构，保证全市粮食作物的面积和产量总体稳定。
（二）强化基础完善配套。一是持续加强农业基础设施建设，改善农业生产条件，加强高标准农田建设，提高耕地质量水平。不断完善各类田间配套设施，做好道路建设和水利设施管护，强化农业整体的生产能力，保障粮食生产。二是在区域范围内做好统筹协调，完善粮食加工设备的配置，合理规划布局粮食烘干服务半径，倡导产地烘干，充分保障粮食收割后能及时烘干，做好粮食加工服务，提升农业生产总体服务水平。
（三）稳定政策优化服务。稳定现有惠农政策，做好各类补贴的发放，减轻农资上涨和市场价格波动带来的影响，保障农户种粮收入，稳定农户种粮的信心。优化粮食生产服务，加强农作物病虫害预警和农技指导，并做好区域内农机资源的协调保供。
（四）培育主体提高效益。加快对新型农业经营主体的培育，加大政策支持力度，拓宽融资渠道，引导小农户转变经营思路，发展适度规模经营，加快农户与现代农业发展衔接，进一步提高粮食生产效益和生产、经营的现代化水平。
（五）加大农资监控，做好农资储备。相关部门要根据农业生产实际，及时跟踪市场情况，加强农资价格信息统计，做好农资调运和配供，确保秋收秋种农资需求。同时给予农资储备企业必要的政策扶持，不断提升全市农资储备应急能力。