关于开展涉嫌提炼、使用“地沟油”生产企业（小作坊）专项监督检查的通知

 

关于开展涉嫌提炼、使用“地沟油”
生产企业（小作坊）专项监督检查的通知

各县（市、区）质监局、开发区工作站：
        为切实保护广大人民群众的饮食安全和身体健康，坚决打击违法提炼“地沟油”及以“地沟油”为原料生产加工食品的违法行为，依据《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》（质检总局2009年第119号）和盐城市食安委联络员会议要求，决定在全市范围内开展涉嫌提炼、使用“地沟油”生产企业和小作坊专项监督检查。现将有关事项通知如下。
        一、检查方式：特别监督检查。
        二、检查对象：涉嫌提炼“地沟油”和以“地沟油”为原料生产加工食品的企业和小作坊。
        三、检查内容：企业落实《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》规定的14个方面质量安全主体责任情况，重点检查进货查验记录制度、出厂检验记录制度和不合格品管理制度执行情况。
        四、检查时间：2010年4月3日—16日。
        五、工作要求和措施
       1、加强领导。打击违法提炼、使用“地沟油”行为，是保护人民身体健康，保障食品安全的大事，各单位要以对人民群众身体健康高度负责的精神，增强做好专项检查工作的责任感、紧迫感。成立领导小组，制定检查方案，细化职责分工，明确责任人员。根据本地实际，结合日常监管和群众举报，认真分析排查隐患突出的重点企业和小作坊，有的放矢地开展检查。
    2、严格执法。发现提炼、使用“地沟油”生产加工食品的违法行为，要坚决依法查处。
    3、加强配合。各县（市、区）局要加强与相关部门信息沟通，做到工作协调有序，形成监管合力。
    4、信息报送。各县（市、区）局每周五向市局食品处报送专项检查信息。

二〇一〇年四月一日