根据价格监测数据显示：1月份，粮食价格小幅波动、食用油价格略有波动、肉禽蛋价格全线下降、水产品价格涨跌互现、蔬菜价格升多降少、化肥价格以降为主、农药、农膜价格稳中有降。具体情况分析如下：
一、主副食品价格升多降少
1月份，重点监测的88个品种中，环比“40升29降19平”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：
粮食价格小幅波动。重点监测的10个品种中，环比“6升2降2平”，其中，苏北二级粳米、东北二级粳米、标准粉、特一粉、绿豆、玉米粉均价每斤分别为2.56元、3.11元、2.29元、2.61元、6.02元、2.67元，环比分别上涨0.39%、0.32%、1.78%、1.56%、0.33%、0.38%；三级粳米、红小豆均价每斤分别为2.75元、7.73元，环比分别下降0.36%、1.28%；二级晚籼米、黄豆均价每斤分别为2.21元、4.71元，环比价格持平。
1月份，盐城市场粮源充足，成品粮销售平稳，粮食价格总体表现为小幅波动。预计后期粮食市场平稳运行。
食用油价格略有波动。重点监测的6个品种中，环比“2升2降2平”，其中，5L大豆油、5L大豆调和油每桶均价分别为54.27元、62.32元，环比分别上涨0.71%、0.37%；5L压榨菜籽油、5L玉米油每桶均价分别为72.68元、73.98元，环比分别下降0.45%、0.27%；5L浸出菜籽油、5L花生油每桶均价分别为67.97元、145.18元，环比价格持平。
1月份盐城食用油市场供给充足，价格稳定。预计后期随着学校开学、工厂开工，需求有所增加，食用油价格或将有所上涨。
肉禽蛋价格全线下降。重点监测的11个品种中，环比“11降”，其中，精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉、腱子肉、牛楠、新鲜去骨羊肉、新鲜带骨羊肉、白条鸡、活肉鸡、洋鸡蛋、草鸡蛋
均价每斤分别为16.55元、14.88元、14.97元、53.23元、44.14元、43.91元、38.89元、10.05元、9.88元、5.25元、8.1元，环比分别下降4%、6%、5.49%、0.04%、0.25%、1.41%、2.16%、0.3%、0.8%、4.55%、1.82%。
猪肉价格下跌原因：一是生猪产能恢复造成产量释放，市场供应量持续增加；二是养殖户节前出栏意愿较强，造成供应增加。预计后期猪肉价格还会下跌。
1月份，随着大中小院校、企业食堂停工放假，禽蛋集团性消费减少，鸡蛋价格震荡下滑。预计后期随着气温的回暖，产蛋量有所增加，鸡蛋价格或以跌为主。
水产品价格涨跌互现。重点监测的9个品种中，环比“4升3降2平”，其中，鲳鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼均价每斤分别为33.44元、10.98元、5.25元、9.37元，环比分别上涨1.33%、0.18%、0.77%、2.18%；鳙鱼、鳊鱼、黑鱼均价每斤分别为9.44元、8.61元、13.93元，环比分别下降3.48%、1.49%、1.76%；带鱼、鲈鱼均价每斤分别为13.67元、20.86元，环比价格持平。
1月份受节日效应的影响，水产品市场交易日趋活跃，但受天气影响，部分淡水鱼上市量有所减少，因此水产品价格涨跌互现。预计后期水产品市场或将稳中有降。
蔬菜价格升多降少。重点监测的32个品种中，环比“18升12降2平”，其中，涨势较为明显的品种有：西红柿、冬瓜、毛豆、黄瓜、丝瓜均价每斤分别为6.07元、2.25元、7.66元、5.1元、6.75元，环比分别上涨42.82%、38.89%、30.94%、23.79%、15.58%；下降较为明显的品种有：花菜、西芹、大白菜、萝卜、包菜均价每斤分别为3.55元、4.26元、1.35元、1.66元、2.21元，环比分别下降18.01%、10.69%、10.6%、10.27%、9.8%。
1月份，受寒冷天气影响，蔬菜生产、采摘、存储、运输成本增加，加之节前蔬菜市场需求旺盛，本地蔬菜上市量又不断减少，推高了部分蔬菜价格。预计后期蔬菜价格或将有所回落。
二、农业生产资料价格降多升少
重点监测的18个品种中，环比“3升8降7平”，农资市场价格主要呈现以下几个特点：
化肥价格以降为主。9个监测品种中，环比“1升5降3平”。其中，尿素均价每公斤为2.88元，环比上涨2.13%；磷酸二铵、12%过磷酸钙、16%过磷酸钙、氯基三元复合肥、硫基三元复合肥均价每公斤分别为3.84元、0.79元、1.11元、3.13元、3.48元，环比分别下降1.03%、1.25%、1.77%、0.63%、1.97%；碳酸氢铵、进口氯化钾、国产氯化钾均价每公斤分别为1.1元、3.68元、4元，环比价格持平。
1月份国内整体需求释放缓慢，下游多持观望态度。预计随着物流运输恢复、部分工业复产及农业用肥旺季来临，下游工农业刚需将陆续释放，后期化肥价格将窄幅波动。
农药、农膜价格稳中有降。9个监测品种中，环比“2升3降4平”。其中，棚膜、地膜每公斤均价为14.63元、13.63元，环比分别上涨7.34%、3.81%；乙草胺3.62元/100毫升、多菌灵3.55元/100克、井岗霉素6.17元/瓶，环比分别下降5.97%、5.33%、11.86%；毒死蜱25.5元/500g、阿维菌素5.55元/100毫升、吡虫啉0.96元/8克、草甘磷异丙铵盐4.33元/100毫升，环比价格持平。
1月份农药市场整体需求相对偏弱，下游观望情绪较浓，部分产品价格回落，预计后期部分农药市场需求保持低迷的状态。