根据盐城市价格监测中心价格监测数据显示：2023年上半年，粮食价格有升有降、食用油价格以涨为主、肉禽蛋价格以升为主、水产品价格以降为主、蔬菜价格升多降少、化肥价格以升为主、农膜、农药价格升多降少。

一、主副食品价格升多降少

上半年，重点监测的88个品种中，同比“52升34降2平”。

1、粮食价格有升有降。重点监测的10个品种中，同比“6升4降”。其中，二级晚籼米、标准粉、特一粉、红小豆、黄豆、玉米粉均价每斤分别为2.29元、2.52元、2.95元、8.37元、4.95元、2.93元，同比分别上涨3.62%、3.28%、4.98%、4.89%、3.13%、8.12%；三级粳米、苏北二级粳米、东北二级粳米、绿豆

2、食用油价格以涨为主。6个监测品种中，同比“6升”。其中，5L压榨菜籽油、5L浸出菜籽油、5L大豆油、5L花生油、5L玉米油、5L大豆调和油每桶均价分别为86.49元、76.53元、63.24元、152.49元、81.08元、67.91元，同比分别上涨11.87%、3.24%、7.02%、1.48%、5.56%、2.68%。业内人士分析认为，上半年受国际、国内市场供给偏紧等因素影响，食用油价格保持上涨势头。预计下半年食用油价格会受到节日市场需求的带动或将小幅上涨。

3、肉禽蛋价格以升为主。11个监测品种中，同比“9升2降”。其中，精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉、腱子肉、新鲜去骨羊肉、白条鸡、活鸡、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为16.1元、14.52元、14.38元、54.86元、40.26元、9.99元、9.97元、5.4元、8.19元，同比分别上涨7.76%、6.3%、5.74%、0.46%、1.33%、0.91%、0.91%、5.88%、4.07%；牛楠、新鲜带骨羊肉均价每斤分别为45.61元、35.94元，同比分别下降0.18%、1.02%。从市场监测的情况看，上半年受养殖户出栏意愿增强和国家冻猪肉收储等因素影响，猪肉价格同比上涨。预计，下半年随着生猪过剩产能进一步回调，学校开学、中秋国庆节临近等稳步提升季节性猪肉消费，猪肉价格有望企稳回升，但年内猪肉市场供给依然相对充裕，猪肉价格未来上涨空间有限。今年上半年，居民消费回暖带动餐饮、食品厂及集团消费占比增长，鸡蛋价格高位运行，预计下半年鸡蛋价格震荡运行。

4、水产品价格以降为主。9个监测品种中，同比“1升8降”。其中，带鱼均价每斤为14.05元，同比上涨2.7%；鲳鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼、黑鱼、鲈鱼均价每斤分别为30.24元、10.84元、4.77元、9.55元、10.07元、8.69元、14.66元、18.39元，同比分别下降9.46%、10.41%、8.09%、7.19%、1.37%、8.53%、1.01%、13.74%。从市场监测的情况看，水产品价格下降的主要原因是气温持续回升，适宜鱼类生长，养殖成本下降，导致市场水产品供应量足，价格下降，预计下半年水产品价格呈稳中略涨态势。

5、蔬菜价格升多降少。32个监测品种中，同比“19升13降”。其中，涨势比较明显的有：生姜、青菜、山药、蒜苔、土豆均价每斤分别为10.01元、2.66元、6.73元、7.18元、2.86元，同比分别上涨117.61%、64.2%、29.92%、23.58%、20.68%；降势比较明显的有：大白菜、冬瓜、萝卜、尖椒、西红柿均价每斤分别为1.2元、1.9元、1.53元、5.41元、3.98元，同比分别下降29.41%、28.84%、16.85%、13.16%、11.16%。从市场监测的情况看，今年上半年气温起伏比较大，部分蔬菜供应链衔接出现断茬，蔬菜的价格与去年同期相比有升有降。预计下半年盐城蔬菜价格整体还将小幅上扬。

二、农业生产资料价格以升为主

重点监测的18个品种中，同比“13升4降1平”，农资市场主要呈现以下几个特点：

1、化肥价格以升为主。9个监测品种中，同比“8升1降”。其中，碳酸氢铵、磷酸二铵、12%过磷酸钙、16%过磷酸钙、进口氯化钾、国产氯化钾、氯基三元复合肥、硫基三元复合肥同比分别上涨40.74%、6.31%、24.05%、17.27%、9.05%、1%、8.43%、4.64%；国产尿素同比下降5.77%。从市场监测的情况看，上半年受化肥原材料价格坚挺的原因，化肥价格同比走高，预计下半年化肥行业将呈稳中偏弱运行。

2、农膜、农药价格升多降少。9个监测品种中，同比“5升3降1平”。其中，阿维菌素、吡虫啉、草甘磷异丙铵盐、乙草胺、井岗霉素同比分别上涨1.36%、23.96%、5.54%、86.8%、76.95%；多菌灵、棚膜、地膜同比分别下降1.92%、4.1%、5.14%；毒死蜱同比价格持平。从市场监测的情况看，上半年农药原材料行情较为坚挺，拉动部分农药价格，预计下半年农药、农膜价格波动运行。