安丰的传说大致可分为人物传说、地名传说、药草传说、清官传说、旧俗传说、庙堂传说等。

人物传说如《王心斋的故事》、《郑板桥吃狗肉的故事》、《月江活佛的故事》等；

地名传说如《星月桥下的手印》、《白龙池的由来》等；

药草传说如《何首乌的故事》、《人参堂的传说》；

清官传说如《留靴离任》、《巧断烟袋案》；

旧俗传说如《正月半，炸麻串》、《元宵节灯会》、《盐生日》、《舞龙灯》等；

庙堂传说如《关帝庙的故事》、《崇宁神钟》、《北极殿和三官殿》等。

2000年以来，安丰镇结合江苏省历史文化名镇、中国历史文化名镇和安丰古街旅游景区的申报工作，组织人力进行挖掘整理工作。先后编印整理出《安丰镇民间文学三套集成》、《中国历史文化名镇----安丰历史文化丛书》以及《安丰古街》画册。